saumon fumé crème tartare
RILLETTE, TARTARE ET SAUMON FUMÉ
Accras, wings et calamar
Oeufs, tomates, parmesan, poulet pané, sauce caesar
Cocktail de fruit de mer, crevettes rose, anchois et toast
magret de canard fumé, toast de foie gras, tomates, croutons
pain de campagne, cerneaux de noix, pont l'évêque, camembert, tomates et concombre
3 PIÈCES
SAUCE PIMENT D'ESPELETTE
SAUCE CAMEMBERT
câpres, échalotes, cornichon, jaune d'oeuf
sauce au choix
burger, steak 150g, salade, tomates, oignons rouges
sauce au choix
sauce au choix
saumon, gambas, cabillaud
Glace café, café, grain de café, crème fouettée ou glace chocolat, sauce chocolat maison, crème fouettée, cacao en poudre
Glace caramel, glace noisette, spéculos, crème fouettée
3 boules vanille, chocolat chaud, crème fouettée
glace menthe chocolat sauce chocolat chantilly
glace vanille, chocolat et fraise, sauce chocolat, chantilly et banane
rhum arrangé 3cl, rhum maison, ananas, passion
crème brulée, financier, mousse au chocolat
CARAMEL, NUTELLA OU CHOCOLAT
POMME CANNELLE ET SA BOULE DE GLACE VANILLE
ENTRÉE AUX CHOIX :
Ris de veau à la forestière / Foie gras / Trilogie de saumon / Buchette Diapason / Oeuf frit à la crème de parmesan
PLAT AUX CHOIX :
Cassolette de la mer crème d’aneth / Duo de gambas et St jacques à la crème de yuzu / Fondue de camembert et sa pomme au four / Pièce du boucher du moment / Filet mignon de porc sauce camembert
DESSERT À LA CARTE
2 CHOIX D’ENTRÉE
2 CHOIX DE PLATS
2 CHOIX DE DESSERTS
Nuggets de poulet, jambon ou burger (steak haché de 100gr)
2 Boules de glace
Soda, jus de fruits ou sirop à l’eau
+ Cadeau Le Diapason offert
1 bouteille de vin pour 3 personnes. Apéritif au choix (hors cocktails)
ENTRÉE AUX CHOIX :
Terrine de campagne / Vol au Vent Fruit de Mer / Aumônière de chèvre au miel
PLAT AUX CHOIX :
Coeur de Rumsteak / F. julienne sauce Aneth / Aiguilette de Poulet sauce espelette
DESSERT À LA CARTE :
Tarte fine au pommes / Nougat glacé / Crème Brulée
Café ou thé
1 bouteille de vin pour 3 personnes, Provence, Côte de Bourg, Chardonnay ou soda. Apéritif au choix + amuse bouches
ENTRÉE AUX CHOIX :
Trilogie de Saumon / Oeuf frit crème parmesan / Assiette de charcuterie
PLAT AUX CHOIX :
Fondue de Camenbert / Pavé de Saumon sauce Oseille / Bavette sauce Echalottes
DESSERT À LA CARTE :
Moelleux chocolat / Brochette de fruits aux chocolat / Moelleux chocolat
Café ou thé
1 bouteille de vin pour 3 personnes, Provence, Côte de Bourg, Chardonnay ou soda. Apéritif au choix & eau mineral + amuse bouches
ENTRÉE AUX CHOIX :
Foie gras maison / Ris de Veau Forestier / Brochette de Gambas & St Jacques
TROU NORMAND DU DIAPASON AUX CHOIX :
Sorbet Pomme Calvados / Sorbet Mangue Champagne
PLAT AUX CHOIX :
F Boeuf sauce Rossini / Barentier Flambé aux Romarin / Souris d’Agneau et son jus
FROMAGES AUX CHOIX :
Camembert / Pont-l’évèque / Buchette de chèvre
DESSERT AUX CHOIX :
Brioche perdue / Crumble banane nutella / Coupe Caribéenne
Jus de mangue, jus de maracuja, jus de goyave
Jus d'abricot, jus d'orange, vanille, limonade
Jus de mangue, jus de goyave, jus de citron vert, sirop de menthe
Jus de fraise, jus d'ananas, jus de citron vert, barbe à papa
Jus d’ananas, crème de coco, cannelle, cassonade
Menthe fraiche, cassonade, quartier de citron vert, limonade
HAVANA 7 ans, sirop de curaçao bleu, jus de citron, sucre de canne - 15cl
Cachaça, pulco, cassonade, quartier de citron vert - 15cl
Vodka, Cointreau, jus de citron vert, jus de Cranberry - 15cl
Tequila, jus d'orange, jus de cranberry, triple sec - 15cl
Calvados, jus de pomme, sirop de grenadine, cannelle - 15cl
Rhum Damoiseau, quartier de citron vert, cassonade, limonade - 5cl
Gin, Apérol, sirop de citron, tonic
Rhum blanc, triple sec, sirop de curaçao bleu, sirop de grenadine, borz
Rhum blanc, jus de citron vert, triple sec, sirop de grenadine, sirop d'orgeat
Rhum havana, menthe fraîche, quartier de citron vert, cassonade, perrier
Rhum havana, menthe fraîche, quartier de citron vert, cassonade, jus de fraise
Rhum havana, menthe fraîche, quartier de citron vert, cassonade, champagne
Rhum blanc, sirop de curaçao bleu, tonic, blanc de blanc
Rhum blanc, jus d'ananas, crème de coco, cannelle, cassonade
Rhum blanc, jus de goyave, jus de maracuja, jus de mangue, cannelle, cassonade
Vodka, sirop de violette, sucre de canne, blanc de blanc
Vodka, jus de cranberry, jus d'ananas, sirop de melon, sirop de fraise
Du mardi au jeudi
de 12h à 14h et de 19h à 22h
Et du vendredi au samedi
de 12 à 14h et de 19h à 22h30
Fermé le lundi soir et dimanche soir
